大葱伴酱爆牛柳的做法
更新于：2015-08-22 10:48:13
辅料： 青椒 一个 香葱 适量 老姜 适量 鸡蛋清 一个
调料： 食盐 适量 味精 适量 白砂糖 适量 橙汁 适量 淀粉 适量 葱伴侣酱 适量
大葱伴酱爆牛柳的做法：
1、牛肉洗净切成细条，入食盐、味精、料酒、葱姜汁、橙汁、淀粉、蛋清浆制片刻。
2、大葱洗净切成象眼块。
3、青椒洗净切成丝。
4、将加工好的食材码放在配菜盘内备用。
5、锅淋油姜片煸香，入牛柳过油至肉质变色起锅备用。
6、将葱伴侣酱入油锅煸香好，加入大葱、青椒大火爆炒至断生，然后加入牛柳翻炒调味即可装盘。
大葱伴酱爆牛柳特色：
咸香下饭
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